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| 【聯合報╱記者卅台中報導】
吃過加了當歸、黃蓍和枸杞的起司蛋糕嗎?台中市波比法式烘焙坊是巧福西點麵包連鎖店進軍台中市旗艦店,強調以低油、低糖、天然食材製作法式糕點,9月25日前,憑剪報消費8折優惠。 40歲老闆黃炳欽退役之後,到大哥的西點麵包店幫忙,才開始學烘焙,他靠進修、勤跑烘焙展,並且不斷研發,造就好手藝,在烘焙業闖出一片天,擁有巧福西點4家直營店、3家加盟店,及波比法式烘焙坊。 黃炳欽強項是製做蛋糕,店內創意蛋糕,曾接受消費者預訂內藏戒指求婚蛋糕,他也運用這招,特地為當時的女朋友做一個芋頭布丁蛋糕,蛋糕上畫了一百朵玫瑰做為生日蛋糕,果真贏得女友芳心,抱得美人歸。 位於台中市中科商場的波比法式烘焙坊,店內雜糧麵包口感紮實,招牌的紅麴天使蛋糕,吃得到夏威夷果仁、泡蘭姆酒的葡萄乾,每一口都有驚喜;重乳酪起司蛋糕味道濃郁,配料有當歸、黃蓍和枸杞,是很特殊的搭配,消費者可以嚐鮮。 ... |
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