(臺中)重乳酪加當歸 波比請你嚐鮮

johnnyxx

【聯合報╱記者

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卅台中報導】

吃過加了當歸、黃蓍和枸杞的起司蛋糕嗎？台中市波比法式烘焙坊是巧福西點麵包連鎖店進軍台中市旗艦店，強調以低油、低糖、天然食材製作法式糕點，9月25日前，憑剪報消費8折優惠。 40歲老闆黃炳欽退役之後，到大哥的西點麵包店幫忙，才開始學烘焙，他靠進修、勤跑烘焙展，並且不斷研發，造就好手藝，在烘焙業闖出一片天，擁有巧福西點4家直營店、3家加盟店，及波比法式烘焙坊。 黃炳欽強項是製做蛋糕，店內創意蛋糕，曾接受消費者預訂內藏戒指求婚蛋糕，他也運用這招，特地為當時的女朋友做一個芋頭布丁蛋糕，蛋糕上畫了一百朵玫瑰做為生日蛋糕，果真贏得女友芳心，抱得美人歸。 位於台中市中科商場的波比法式烘焙坊，店內雜糧麵包口感紮實，招牌的紅麴天使蛋糕，吃得到夏威夷果仁、泡蘭姆酒的葡萄乾，每一口都有驚喜；重乳酪起司蛋糕味道濃郁，配料有當歸、黃蓍和枸杞，是很特殊的搭配，消費者可以嚐鮮。
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