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[討論]怎樣切洋蔥不辣眼[複製鏈接]

鬼鬼xi 該用戶已被刪除
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樓主
發表於 2014-7-25 10:11 AM|只看該作者|倒序瀏覽
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本帖最後由 鬼鬼xi 於 2014-8-12 11:35 AM 編輯

        

  切洋蔥時,由於切菜人的眼睛受到洋蔥揮發物質的刺激而常常淚水不斷。切洋蔥時怎樣才能不刺眼?

  1.在切洋蔥前,把切菜刀在冷水中浸一會兒,再切時就不會因受揮發物質刺激而流淚了。

  2.將洋蔥對半切開後,先泡一下涼水再切,就不會流淚了.
...
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頭香
發表於 2014-7-26 12:36 PM|只看該作者
實用!!
每次切洋蔥時候眼睛都哭到不行啊!
下次試試看把刀泡過冰水?
聽當兵伙房朋友說在邊切洋蔥邊沖水
不過聽起來好危險
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德式小香腸 該用戶已被刪除
3
發表於 2014-7-26 05:59 PM|只看該作者
非常實用的生活小常識
以後就不用洋蔥切切切....眼淚流流流

真是感謝分享
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jimmy_design 該用戶已被刪除
4
發表於 2014-7-26 09:26 PM|只看該作者
非常實用的生活小常識
泡過熱水的洋蔥切起來也比較不嗆喔
真是感謝分享
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發表於 2014-7-26 10:54 PM|只看該作者
非常實用的生活小常識
以後就不用洋蔥切切切....眼淚流流流

真是感謝分享




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waway 該用戶已被刪除
6
發表於 2014-7-27 11:06 PM|只看該作者
請問一下點蠟燭為什麼可以減少流淚?這有什麼原理嗎?謝謝

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發表於 2014-7-27 11:59 PM|只看該作者
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5跟6好像有矛盾。如果洋蔥的味道是通過鼻子傳到腦神經讓眼睛流淚,戴著泳鏡切洋蔥只會變成泳鏡裡一汪眼淚。。。

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patrick_aska 該用戶已被刪除
8
發表於 2014-7-28 02:00 AM|只看該作者
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刀夠利的話,切下去不會破壞佢的細胞,結果你就吾會流淚
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發表於 2014-7-28 02:27 AM|只看該作者
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這應該很實用吧?我常常煮洋蔥炒蛋,切洋蔥常常淚流滿面

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dollyweng 該用戶已被刪除
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發表於 2014-7-28 11:25 AM|只看該作者
哇 謝謝分享..
真的很棒的知識
我本身經驗是冰過的洋蔥也比較不會流流.. XD




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發表於 2014-7-29 07:07 AM|只看該作者
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這樣處理後洋蔥在烹烹飪後香味會不會降低呀

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nono11243 該用戶已被刪除
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發表於 2014-7-29 05:24 PM|只看該作者
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點蠟燭會有用?
改天來試試看
由於每次切洋蔥的分量不多
所以就讓他流淚吧
當作洗眼睛
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發表於 2014-7-29 05:36 PM|只看該作者
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我有試過戴泳鏡切洋蔥,不過完全沒什麼鳥用~~~通過鼻子傳到腦神經讓眼睛流淚 這一點應該是對了!也有老師傅說:刀子磨得夠利的話,切洋蔥較不會流淚~~~
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發表於 2014-7-29 11:56 PM|只看該作者
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我是對切放入水裡,拿出來切時動作H\快一點,切好後馬上放入水裡,這樣就不會流眼淚了。
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發表於 2014-7-30 08:24 PM|只看該作者
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我有聽說過泡冰水跟微波爐
然後泳鏡那個雖然真的很防護XDDD
但是也太爆笑了吧XDDDD




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