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[轉載] [家常料理]黃瓜鑲肉[複製鏈接]

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發表於 2014-1-18 04:27 PM|顯示全部樓層
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食材:大黃瓜一條、豬絞肉150克、薑末一匙、蒜末一匙、鹽1/4匙、糖一匙、醬油一匙、酒一匙、白胡椒粉1/2匙、麻油少量
作法:
1.將大黃瓜削皮切成約5公分段,中間用小湯匙挖空。
2.將其他所有材料拌勻。
3.在大黃瓜內緣抹上一層太白粉。
4.用小湯匙將拌好的肉鑲入大黃瓜中。
5.在鑲好的肉上抹上一點麻油。
6.在電鍋外鍋放1/2杯水,將大黃瓜放入蒸至電鍋開關跳起即可。
...
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devinyu 該用戶已被刪除
發表於 2014-1-18 07:27 PM|顯示全部樓層
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挖 年夜菜+1了 應該是很下口
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發表於 2014-1-18 11:36 PM|顯示全部樓層
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看起來好好吃,又美觀,請客人很大方,
剛好有買大黃瓜,絞肉都有,明天來試做一下,
謝謝大大無私分享

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發表於 2014-1-19 01:27 PM|顯示全部樓層
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肥肉比6:4  才不會吃起來太材
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發表於 2014-1-19 02:34 PM|顯示全部樓層
我家的版本會再加上一點點的罐頭花瓜,切碎後加入絞肉中,會很好吃喔。




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bureido 該用戶已被刪除
發表於 2014-1-19 07:25 PM|顯示全部樓層
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把大黃瓜換成苦瓜也不錯.
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發表於 2014-1-19 10:41 PM|顯示全部樓層
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大大請問一下肉要先醃過嗎  用牛肉會不會比較硬不好吃呀
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sda2234 該用戶已被刪除
發表於 2014-1-20 11:47 PM|顯示全部樓層
如果你忘記伊莉的密碼,請在登入時按右邊出現的 '找回密碼'。輸入相關資料後送出,系統就會把密碼寄到你的E-Mail。
第一眼看上去沒看出來是黃瓜,不過樣子很漂亮,有點想試試看,材料也不難搞,非常可口的樣子~~
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heshaninter 該用戶已被刪除
發表於 2014-1-21 01:31 PM|顯示全部樓層
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黃瓜容易蒸酥,皮一定要去的這麼干淨麼。。
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發表於 2014-1-21 03:48 PM|顯示全部樓層
看上去色香味俱全,應該不錯,大家都可以試一下啊




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發表於 2014-1-21 04:31 PM|顯示全部樓層
一般去飲宴都是吃到黃瓜鑲干貝, 原來也可以鑲肉做家常菜
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hsuhh 該用戶已被刪除
發表於 2014-1-22 11:47 PM|顯示全部樓層
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謝謝分享!最近發現白胡椒粉超好用
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a0921829199 該用戶已被刪除
發表於 2014-1-23 12:50 AM|顯示全部樓層
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口感一定不錯!!
謝謝分享
分享使你變得更實在,可以使其他人感到快樂,分享是我們的動力。今天就來分享你的資訊、圖片或檔案吧。

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發表於 2014-1-23 03:31 AM|顯示全部樓層
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多謝分享喔
是到精緻不會失敗的料理
改天就來嘗試看看
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發表於 2014-1-23 12:29 PM|顯示全部樓層
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感謝分享唷
在家也常吃這道菜
照這料理方式再來做一次
看味道如何唷





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