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[求助]如何可以讓豆漿更香濃[複製鏈接]

carol123 該用戶已被刪除
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樓主
發表於 2014-3-1 08:08 PM|只看該作者|倒序瀏覽
最近買了一台食物調理機
當初看現場示範可以直接將生黃豆加熱水打成豆漿
試喝時喝一小杯感覺還不錯(連渣喝)
回家實作後,先生說沒有煮過的味道香濃
請問有人也是用食物調理機製作豆漿的嗎?
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頭香
發表於 2014-3-1 09:32 PM|只看該作者
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生黃豆要先泡一晚啦
泡過後換水, 煮沸,再用調理機打成豆漿
喜歡喝甜的就加適量的糖

P.S. 這是我家用調理機的做法, 不但更香濃, 保存期也比較久. 生黃豆加熱水的做法是要當天喝完的, 這個放雪櫃可以保存一星期
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shenmf 該用戶已被刪除
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發表於 2014-3-1 10:24 PM|只看該作者
我家是用調理機生打有機黃豆
在生機店喝精力湯
老闆推薦的
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發表於 2014-3-2 03:41 AM|只看該作者
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。
zoe_351 發表於 2014-3-1 09:32 PM
下載: 訪客無法瀏覽下載點,請先 註冊登入會員

生黃豆要先泡一晚啦
泡過後換水, 煮沸,再用調理機打成豆漿
喜歡喝甜的就加適量的糖

感謝分享做法, 豆類製品,不煮沸就食用好像會產生毒性?
...
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jellycd 該用戶已被刪除
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發表於 2014-3-2 04:10 PM|只看該作者
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原來豆漿是這樣做的。
我有調理機 但都是拿來打粉或者泥狀




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grandalf 該用戶已被刪除
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發表於 2014-3-4 07:11 PM|只看該作者
我家也一台豆漿機,我的豆子買非基改,不要太差的,水量依食譜上下限如1100~1300cc,太稀可以標準1100cc試試下次再調,另我會加一些堅果像杏仁或花生(量比豆子少一點點1:1.2),給您參考喔~

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發表於 2014-3-4 10:15 PM|只看該作者
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豆漿要煮沸過才有香味(黃豆不能生吃),煮到有一點點鍋底燒焦時就有古早味。
很久以前,打豆漿味道很香,現在都沒有以前的香味,
換成非基改豆也是不香,
更換賣家也是一樣沒以前的香,不知為何?
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dc3131 該用戶已被刪除
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發表於 2014-3-4 11:00 PM|只看該作者
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以前豆漿味道很香,現在都沒有以前的香味,可能現在種植黃豆的方法不同,要大規模生產,就像現在我們吃的雞肉一樣,沒有雞肉的味道。
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發表於 2014-3-8 03:41 PM|只看該作者
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豆漿不都是要煮過的嗎,只是有人先煮再打,有人先打在煮
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