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材料:油麵300g、豆芽菜50g、韭菜30g、白蘿蔔600g、豬絞肉300g、豬排骨600g、蔥2支、薑1塊(50g) 、紅蔥頭酥30g
調味料:鹽2小匙、胡椒粉少許、香油少許
滷肉料:醬油5大匙、米酒2大匙、冰糖1.5大匙、胡椒粉1大匙、五香粉1小匙、水600cc
做法
1.取一水鍋煮沸,入豬排骨汆燙一下撈出,沖洗乾淨
2.取另一水鍋入蔥、薑、豬排骨、白蘿蔔切塊狀以中火煮40分鐘後,加入鹽調味 ... |