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標題: (新竹)山木休閒飲品，新竹園區人很愛 [打印本頁]

作者: bigham543 時間: 2014-1-15 04:20 PM 標題: (新竹)山木休閒飲品，新竹園區人很愛

本帖最後由 bigham543 於 2014-1-15 04:23 PM 編輯

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近幾年網路上一直有美食部落客分享山木休閒飲品的訊息，部落客直指山木光單一口味茶飲就非常超值，有人說那絕對是超香濃爽口的高級茶葉，有人形容「喝一口就能讓人非常感動」。這樣形容的確不誇張，而喝過的人也都普遍認同。

因為貨真價實，山木休閒飲品在新竹早就征服以挑剔出名的科技新貴。本業原為玻璃印刷的戴老闆原本就愛好品茶，因出外工作難得購買手搖杯茶飲，卻因為茶的口味難以入口而大發雷霆。他認為手搖杯茶飲雖然平價，但仍應該要有合乎相對價格的品質，個性直爽的戴老闆一時興起開設飲料店的念頭，從不懂到慢慢研究，一頭栽入這個戰國市場。

戴老闆說：「常常因為喝茶交朋友，所以喝到好茶就想要介紹給客人、朋友品嚐，所以只要發現更好的茶葉，就不惜代價買入，調配出更好的產品與客人分享，當客人朋友喝到好茶向自己稱讚時，那才是喝茶的人最開心的。」為了鑽研更好的品質，戴老闆向素有「南投縣茶葉老師」藍芳仁學茶，藍芳仁老師師承「台茶之父」吳振鐸（翠玉、金萱等知名茶種即為吳老師所命名），一脈嫡傳對台灣茶葉品種的特性與品質的鑑定頗有心得。

因為堅持品質與不斷的研發，不計成本的投入終於獲得消費者的肯定。懂茶的內行人驚嘆不敷成本，看門道的外行人卻驚喜喝到平價好茶。戴老闆表示，曾有過不少外地買茶的客人第二天捧著現金希望開放加盟，但要求完美的個性卻將現金拒於門外。「因為我還沒有完整的教育訓練和規範，也沒有中央廚房來控制品質，所以在沒有信心穩定加盟者的品質下，我寧可放棄賺錢的機會，因為品牌就像個人信用一般，有任何失誤如同信用破產一樣，很難再救回來。」

2013年夏天的食安風暴，連造成銷售瘋狂的飲料業者，都是不誠實的業者之一。也因為如此，加速了戴老闆對於開放加盟的制度與興建中央廚房的速度。終於，在2014年初有了定案，決定開始與相同理念的創業者洽談，相信今年將有更多消費者有口福，喝到真材實料的好飲品，也慶幸將有更多良心業者一起出來改善食安環境。戴老闆說：「我們準備好了，就等您一起來努力」

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作者: rexchang88 時間: 2014-1-15 08:53 PM

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作者: YEONSONE 時間: 2014-1-15 08:58 PM

看起來還不錯不知道味道如何~~~

作者: bigham543 時間: 2014-1-15 09:17 PM

老闆算是很有良心的，肯花錢買好的茶葉，成本多同業好幾倍，但價格和別人差不多，賺的算很少的，現在要開放加盟了，以後如果店多了，同業受到衝擊，如果都能用更更天然的原料，消費者就有福了。

作者: wanted12800 時間: 2014-1-15 09:26 PM

這間何時開的　我去新竹怎麼都沒有看過這間？

作者: bigham543 時間: 2014-1-22 08:57 PM

tomjeff21 發表於 2014-1-22 07:27 PM
感覺不錯呢，有點讓人想去試試看

食品路上有店，不愛甜的推薦無糖單品茶，文山青茶和碳焙烏龍不錯，喝甜的人可以試試烏梅甘茶和洛神花茶，包君滿意。

作者: bigham543 時間: 2014-5-7 01:38 PM

山木要在新豐開店了

在新豐火車站正對面

不過新豐那條街還真是很多家

光飲料店有十多家

誰贏誰輸？讓我們繼續看下去~

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