伊莉討論區

標題: [八方雲集遭女子控「鍋貼有活蛆」北市稽查「6缺失」最高罰2億][三立新聞][2023/9/6] [打印本頁]

作者: 本史帝文 時間: 2023-9-6 01:23 PM 標題: [八方雲集遭女子控「鍋貼有活蛆」北市稽查「6缺失」最高罰2億][三立新聞][2023/9/6]

本帖最後由本史帝文於 2023-9-6 04:41 PM 編輯

八方雲集內湖某分店遭網友投訴，透過外送平台叫了一盒鍋貼，餐盒上竟有數條小蛆，對此，北市衛生局向《三立新聞網》說明，昨日接獲媒體通知後，已到場稽查，並未發現病媒痕跡，但有6項目稽查不合格，要求限期改善，若複查不合格可裁處6萬至2億罰鍰。

有網友在《爆料公社》發文指出，家人透過外送平台點了一盒八方雲集鍋貼，打開餐盒卻發現有數條小蛆在爬，事後家人出現身心不適、肚子陣痛和全身癢的感覺。對此，北市衛生局向《三立新聞網》說明，5日接獲通知後已到場稽查，針對店家的餐盒、器具保存並未發現病媒痕跡，如蒼蠅、蛆等。

不過該店家有6項目不合格，包括：

1.地面清潔，排水系統經常清理，暢通，無異味。禽畜、寵物等有管制

2.設備與器具保持平滑、無凹陷或裂縫，保持清潔。

3.新進從業人員及從業人員每年應辦理健康檢查乙次。

4.個人衣物放置於更衣場所，不得帶入食品作業場所。

5.工作時應穿戴整潔之工作衣帽（鞋），必要時應戴口罩。食品直接接觸者不得蓄留指甲、塗抹指甲油、化妝及佩戴飾物等。

6.製備流程規劃應避免交叉污染。機械與器具保持清潔，操作及維護避免食品遭受污染，必要時，應以顏色區分。

衛生局要求限期改善，如屆時複查仍不合格，則可裁處6萬至2億元罰鍰：另外，針對當事人案件，衛生局表示因現場無病媒相關缺失，若當事人需要消費爭議處理，衛生局也會協助立案處置。

[attach]139132216[/attach]

[attach]139132212[/attach]

[attach]139132213[/attach]

[attach]139132214[/attach]

[attach]139132219[/attach]

[attach]139132215[/attach]
「地面清潔，排水系統經常清理，暢通，無異味。禽畜、寵物等有管制。（場所外四周）」稽查不合格.

[attach]139132217[/attach]
「設備與器具保持平滑、無凹陷或裂縫，保持清潔」稽查不合格

[attach]139132218[/attach]
「製備流程規劃應避免交叉污染。機械與器具保持清潔，操作及維護避免食品遭受污染，必要時，應以顏色區分」稽查不合格

[attach]139132220[/attach]
「個人衣物放置於更衣場所，不得帶入食品作業場所」稽查不合格

鍋裡加熱時...蛆當然不會存活，但是其他流程是不是有疏忽呢？有沒有可能是餐盒存放時就被污染造成盒內可能就有蛆卵了...

作者: 焦溪伊莉 時間: 2023-9-6 01:25 PM

本帖最後由焦溪伊莉於 2023-9-6 01:25 PM 編輯

覺得店家都應該更注意這種外帶餐盒的衛生安全

作者: 西瓜汁小梅 時間: 2023-9-6 01:26 PM

本帖最後由西瓜汁小梅於 2023-9-6 01:27 PM 編輯

又有外送過一手，可能因素多一項，硬是說誰弄的，商家，宅配，消費者，沒有誰會承認...

作者: 極速快車手2010 時間: 2023-9-6 01:28 PM

本帖最後由極速快車手2010 於 2023-9-6 01:28 PM 編輯

如果說是他們涼拌的小菜還有可能，鍋貼根本不可能，手拿就會燙了，燙都燙死了，還活蛆，怎麼可能，覺得其他網友說的外送員的外箱污染機率比較大...

作者: wen056 時間: 2023-9-6 01:29 PM

本帖最後由 wen056 於 2023-9-6 01:29 PM 編輯

八方雲集不用發聲明啦！
衛生局乾脆
全台灣的八方雲集都查一遍！
還有餐飲業的也全部都查一遍，可能就會有不少收穫！為食安把關！

作者: aa0975707559 時間: 2023-9-6 02:05 PM

還好我沒在吃這家煎餃只吃水餃而已

作者: austin3388 時間: 2023-9-6 02:05 PM

要像立委所說
有問題
整個流程查一遍

作者: ykkidog 時間: 2023-9-6 04:20 PM

大驚小怪
核食萊豬都可以吃下肚
區區小蟲蛋白質而已

不用去查

作者: zogol 時間: 2023-9-6 04:33 PM

該不會又是50萬的小公司進口的吧？

作者: s0931877123 時間: 2023-9-6 07:24 PM

雖然有蛆很噁心...
不過都沒人好奇...為啥這樣的最高罰款可到2億...
一堆比這嚴重的好像最多罰到幾百萬而已...
前幾天新聞..忘記哪邊排放藍水..河都變色..魚蝦死光最高好像罰到300萬而已--

作者: pri1 時間: 2023-9-6 10:49 PM

加菜也加太多了吧
加點肉是還好啦
偷偷想加蛋白質還被發現

作者: ddrqooqoo 時間: 2023-9-7 12:55 AM

蛆在腐爛的食物或屍體或是創口才會看到

就是食物跟寄宿來源

溫度太低或是太高都無法存活 !!!

至於餐盒為什麼會有這種東西

我只能說高溫熟食連 "蒼蠅" 都繞道走

不可能停留也不可能下蛋

再來孵化要時間其它自己想 !!!

作者: 彭道明2 時間: 2023-9-7 12:58 AM

好噁心鍋貼上竟然有蛆蟲八方雲集的作業流程跟環境衛生有問題要改善的地方有很多啊

作者: 彭道明2 時間: 2023-9-7 01:14 AM

本帖最後由彭道明2 於 2023-9-7 01:20 AM 編輯

她控「八方雲集鍋貼」有活蛆！吃了肚痛全身癢業者回擊：不可能
壹蘋新聞網
2023年9月6日週三下午5:01

【即時中心／綜合報導】一名女子8/30透過Uber Eats 點八方雲集的酸辣湯和鍋貼來吃，吃了幾顆卻發現，紙盒上有「東西」在蠕動，定神一看竟是蛆，讓她當場崩潰，之後並出現肚子痛、全身癢的情況就醫。不過，八方雲集表示，煎台烹煮溫度超過攝氏140度，在此條件下，不可能有蛆蟲等活體在產品表面存活。

女子在臉書社團「爆料公社」發文表示，姊姊透過外送平台點了鍋貼來吃，因為很餓一開始狂吃，但吃了幾顆卻發現，蓋子上有東西在動，「細看發現是數條小蛆在爬！」姊姊崩潰，感到非常恐懼且想吐，因為不知道吃了多少隻入口，之後並出現肚子陣痛、全身癢的感覺。

就醫後，醫生安排糞便檢查是否有殘留幼蟲，避免有感染風險。女子家人並向八方雲集客服反應，店長並上門道歉，「那位店長竟然說，以前就算遇過有蛆，頂多一兩隻，沒看過有我們錄影的那樣十幾二十隻在爬的，真的太誇張！」這讓女子家人火大「請問你是在懷疑我們自己投蛆進去的嗎？」一旁的督導則解釋，「畢竟是透過Ubereats外送，也不一定責任都在我們。」讓女子家人相當火大。

女子家人之後投訴衛生局，衛生局第一句就先問「是否已經超過24小時」、「他們是不是叫你們東西先保留？他們就是要讓你超過24小時。」讓女子懷疑，「言下之意是否是讓他們有時間去整理店裡的環境，甚至滅蟲的來源的證據？抑或是超過24小時就很難驗出活蟲？」網友看了影片全崩潰，「吐死了好噁心」、「我現在對八方有陰影了」、「靠北，我前一小時才剛吃完……超噁的！」

另有外送員表示，「我是跑外送的，八方製作流程幾乎天天看，鍋貼放進煎臺，蓋子蓋起來，所以即使有蟲，也會全部被煮熟，所以推斷應該是紙盒的問題」、「高溫（悶）煎的話蛆應該都活不了，且這大小似乎是剛孵化出來，很有可能是餐盒或外送人員的外送箱包裡是否乾凈有關了。」不少人懷疑跟紙盒有關，「店內可能有蒼蠅在盒子產卵，員工拿來使用沒有注意到，就連食物一起包軌了。」

北市衛生局表示，餐盒的微生物在24小時內檢驗結果較具有參考價值，但即使超過24小時，衛生局獲報仍可到餐廳稽查，若不合格會要求限期改善，複查不合格，依《食安法》可開罰6萬至2億罰鍰。

八方雲集今天對此回應3點聲明，強調煎台烹煮溫度超過攝氏140度，在此條件下，不可能有蛆蟲等活體在產品表面存活。

八方雲集聲明全文如下：

1、八方雲集對食品衛生及安全層層嚴格把關，煎台烹煮溫度超過攝氏140度，在此條件下，不可能有蛆蟲等活體在產品表面存活。

2、針對此外送個案，由於運送過程、消費者實際用餐時間、以及現場環境並未通盤瞭解，不便多作評論；該店當日並無其他顧客反應，過往亦未發生過類似狀況。

3、當日晚間接獲顧客反應後，客服人員於第一時間關心消費者身體狀況，隔日並由客服主管偕同加盟店長親自前往探視慰問。

------------------------------------------------------------------------------------------------------

是八方雲集的作業流程跟環境衛生有問題還是Ubereats外送員的問題呢?

作者: taktai 時間: 2023-9-7 01:29 AM

是說怎麼會吃到一半才發現呢，我覺得太神奇了，這麼多隻不是只有一隻，鍋貼這麼熱，而且就算只是紙盒本身帶來的蛆，可是怎麼只有這一個紙盒才有呢

作者: freedomx10akl 時間: 2023-9-7 05:50 AM

看看台灣先不論罰則如何但食安有問題就是立正挨打
不像某國鼠頭硬要說是鴨脖當初五毛還很護航呢
如果台灣已經被侵略了這就不是蛆而是特別招待的小蝦米

作者: 白無垢 時間: 2023-9-7 09:14 AM

真是很噁心，最近還是少吃一點，現在八方也越來越不平價了...

作者: gcptien 時間: 2023-9-7 02:34 PM

一堆活蛆在餐盒上，即使這個餐盒在裝鍋貼前裝過動物屍體也感覺沒有可能．

作者: lucky0830 時間: 2023-9-7 03:34 PM

真的很噁心，好險當事人還沒吃下肚就發現了，應該是食材保存不當

作者: Jaok 時間: 2023-9-7 04:45 PM

冷凍的也不會有活的蟲吧...出餐過程也很難不發現，不過遇到真的太可怕了

作者: aleta633 時間: 2023-9-7 06:07 PM

餐具沒收拾好，依樣會有衛生疑慮的

作者: jankin 時間: 2023-9-7 10:43 PM

第一次聽到這個消息，有點陰影了，以後真的不太敢去八方吃東西。

作者: 黑色天使羽翼 時間: 2023-9-7 11:42 PM

這就比較誇張了
都煮熟的東西不可能有蛆還活著

作者: 怒夏 時間: 2023-9-8 12:31 AM

可能是剩餘的食物殘渣,繁殖出活蛆吃到會有陰影...

作者: lungchi 時間: 2023-9-8 01:42 AM

看的到就這樣了其他部分可能真的就更糟糕，但是也不能怪員工
薪水真的給得夠嗎?薪水才可能是問題的主要原因

作者: 寶貝菟 時間: 2023-9-8 03:52 PM

我也覺得煮的時候應該不可能，通常是物料或是運送過程，而且要長蛆是要有東西臭掉或放很久才會吧，所以可能要再調查一下

作者: kix29936859 時間: 2023-9-8 05:14 PM

真是一篇好文章感激版主分享

作者: A127cc123 時間: 2023-9-8 07:13 PM

熟鍋貼不會有蛆怎麼看都是包裝沒放好讓蚊蟲蟑螂當窩睡

作者: anntsy 時間: 2023-9-8 08:25 PM

好噁心,做吃食的真的要注重衛生

作者: 藍天之翼 時間: 2023-9-8 09:21 PM

外送員機車上的包包放食物外送多少都會有食品殘留物
不清理也有很大機率會長蟲

作者: cloud6583 時間: 2023-9-8 10:08 PM

我從沒看過哪間分店
包水餃的區域是特地隔出來的
都是跟用餐客人同區域
嚴格把關？

作者: 夜明黎 時間: 2023-9-8 10:27 PM

我個人也覺得不可能有蛆但是環境全台能合格的餐飲我看是少之又少

作者: kangellove 時間: 2023-9-8 11:49 PM

鍋貼確實不可能，鍋貼盒子也不可能，兩個都很熱捏~有點常識吼。

大概是外送盒長蛆了，不然怎麼可能有蛆。

作者: 孤獨乂風痕 時間: 2023-9-9 12:10 AM

食品安全衛生得做好啊，八方雲集。
畢竟是台股收益最大的餐飲股王。
保證品質與安全衛生才是長久經營的方法

作者: nsmx1rex 時間: 2023-9-9 12:34 AM

整盒的蛆真的很神奇，鍋貼是幾度煎出來的蛆還能活著嗎？

說是紙盒這更好笑，乾淨的紙盒哪來的東西可以讓蛆生活？
除非紙盒不乾淨，但要髒到那種程度也不可能看不出來還拿來用吧
還是蕭煌奇當一日店員

作者: sern52715 時間: 2023-9-9 02:26 AM

這不好說，以前待過的一家八方雲集，鍋貼整個都煎到黑掉，店長一樣叫我拿去賣給學生
真的很沒良心....

作者: tady98 時間: 2023-9-9 04:11 PM

呃~~好噁心阿!!
這間八方環境感覺就滿髒的耶
是否好好查查阿

作者: localuraki 時間: 2023-9-10 12:49 PM

依法行政該罰就罰，但有沒有可能是他自己放太久而長蛆呢？

作者: lordofgod 時間: 2023-9-11 08:51 PM

做食物真的不容易
但也無法判定到底是取餐過程哪邊出問題呢

歡迎光臨伊莉討論區 (http://www67.eyny.com/)