頁:
[1]
綠茶沖泡小秘訣
認知綠茶的特性這篇文章可以讓你輕鬆了解，泡茶的樂趣，和自己動手泡出綠茶『好滋味』。
什麼時候的綠茶最好？要價上萬的明前茶，一年之計當然在於春。所以選綠茶，越新鮮越好，越嫩越好，且喝清爽不喝濃厚，正常會擁有草香、豆香、蔬菜、海苔、鮮味，不論哪種處理法都是想在茶葉最鮮美的時刻，瞬間用高溫抑制發酵停止氧化，把滋味精華鎖住在綠茶中，想知道更細分類六大茶系可見之前討論的文章。
拿到先分類
綠茶區分成五種類型，主要從外觀、氣味能明顯區隔：
●條型綠茶，有一心多葉做成枝梗狀的的長條茶乾，臺灣綠茶常見。
●嫩芽綠茶，以針型、蓮心形狀，有芽心嫩尖或帶一葉，中國綠茶常見。
●粉狀綠茶，把綠茶磨成粉末狀，像是日本抹茶。
●調味薰香綠茶，需透過香氣辨認，多半有特殊香氣，如茉莉綠茶、香片。
●球型珠茶，外型像台灣半球型高山茶，泡法也參考烏龍茶。
官方推薦版本
通用的綠茶沖泡規則，只要掌握三點控制條件：
1.沖泡的時間：全程不超過6分鐘為原則，且至多三次回沖。
2.使用的茶量：茶、水是有黃金比例，1g：150c.c. 最泛用。
3.使用的溫度：推薦使用攝氏85~88度水溫，不過高溫比較香。
...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div><div></div> 感謝分享泡茶的知識～學起來了
頁:
[1]