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普洱茶的香氣都有什麼特點？
在普洱茶中，無論是生茶還是熟茶，最先感知的便是香氣。幹茶香、公杯香、熱杯香、冷杯香等各個角度綜合反映著一款茶香氣的純正與否、持久與否。品質優異的普洱茶香氣，可以說表現為“純粹馥郁”。那麼普洱的香氣都有什麼特點？普洱的香氣都有什麼特點
1、清香：普洱(生茶)以及曬青茶最常用的一個香氣描述。
2、花香：普洱茶的香味是多種多樣的，其中清新爽口的香味是最令人印象深刻的一種，或鈴蘭，或鈴蘭，能給人帶來純粹氣味的享受，令人垂涎。
3、梅子香：通過一定時間存放的生茶會出現梅子香，那麼有些茶因為發酵不當或是存放不當出現不良酸氣，往往被人牽強附為梅子香，但這二者區別很大。有梅子香的茶滋味純正，而有不良酸氣的茶茶湯滋味也發酸。
4、蜜香：蜂蜜普洱茶的香氣常見，常見於品質優良的陳年茶。香氣持久，飲後蜜香純正。如果把茶湯含在嘴裡一整天，會有餘味。
5、陳香：常見於熟茶，以及通過長時期存放轉化程度非常高、近於熟化的老茶。陳香是熟茶的核心香型，純正的陳香是熟茶的代表香型，沒有陳香就不是合格的熟茶。
6、棗香：這種香氣如乾棗，一般是熟茶才具有的特徵。這種香型往往在原料比較粗老的普洱茶中容易出現，因為粗老葉的總體醣類含量更高，在發酵過程中也能生成更多的可溶性糖。
7、樟香：樟香多在存放時間較長的生茶中出現，嗅來如香樟木，有沉靜自然之感，混合花木香而表現為令人愉悅的樟香。
8、荷香：採摘自雲南大葉種茶葉幼嫩的芽茶，經過適度的陳化後發酵，好的芽茶去掉濃烈的青葉香，自然而留下淡淡的荷香，荷香屬於茶香。
9、木香：在熟茶和陳化後的老茶中尤為突出，木香與花香蜜香的高揚不同，給人的感覺低沉溫和，是高品質普洱茶中的特別香氣。
普洱茶香氣
1、初級普洱茶香：水飄香，茶香膚淺飄揚，聞得見，喝不著，其特徵是，泡茶時散發在空中的氣味，以及茶湯杯蓋等，嗅起來很香，但入口後，香氣即大幅下降，甚至沒有什麼香氣，光剩苦澀。
2、次級普洱茶香：香入水，茶香大部分彌散開，少部分融入茶湯中，此類茶香給人的體驗是：聞起來很香，喝起來也香，不過沒有聞著那麼香。
3、中級普洱茶香：水含香，茶香少部分彌散，大部分融入到茶湯中，融入到茶湯中的香氣下沉，一部分從口齒中發散，一部分從喉嚨中發散。體驗這樣的茶香，方法是，茶湯入口時屏住呼吸，待茶湯下喉後，閉嘴，從鼻腔中緩慢深出氣，注意體驗香氣的源頭。
4、高級普洱茶香：水生香，茶香和茶湯的融合度極好，聞起來幾乎不香，但喝完後，香氣從喉嚨深處緩慢回出，異常持久。此類茶的湯感，通常比較油潤。
5、頂級普洱茶香：水即香，這類茶，必須是原料工藝淳化都很優質的陳茶，其陳香濃郁豐富，和茶湯完全的融為一體，茶湯流到哪裡，陳香就到哪裡，且茶湯會隨著茶香的揮發而呈現出一種奇妙的“化感”，飲之，有“湯即是香，香即是湯”的美妙感覺。
對於普洱茶來說,常說的喝普洱茶要體驗五個層次的普洱茶香:水飄香、香入水、水含香、水生香、水即香。...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div><div></div>
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